海米油菜的做法

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海米油菜

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海海米炒油菜，是一道家常的快手小炒，炒制的时候要想保持油菜色泽翠绿，就要用大火快炒，这样炒出来颜色好看，营养成份流失也少，大家炒青菜的时候一定不要用铁锅，容易炒出来乌黑，我用的九阳轻奢锅不粘锅，放油少，炒菜更健康，洗锅也方便。海米和油菜搭配一起，就是一道含有丰富蛋白质、纤维素、维生素等，营养全面的家常小炒，对于老人、孕妇、孩子来说，更是一道营养补钙的家常菜。大家快来试试把！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

油菜 300克

、

海米 50克

、

葱花适量

、

姜丝适量

、

干辣椒少许

、

花椒粒少许

、

蚝油少许

、

盐少许

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1、油菜用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净，沥干水分。
步骤2/10 点击查看大图
2、海米洗净，葱姜切好，辣椒切段，备用。
步骤3/10 点击查看大图
3、九阳轻奢锅烧热放入少许植物油，放入花椒粒，葱姜，辣椒炒出香味。
步骤4/10 点击查看大图
4、放入油菜，大火翻炒拌匀。
步骤5/10 点击查看大图
5、放入1勺蚝油，翻炒拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
6、放入海米，翻炒，这是油菜叶已经变软。
步骤7/10 点击查看大图
7、加入少许盐，调味后，关火。
步骤8/10 点击查看大图
8、盛入盘中，即可食用。
步骤9/10 点击查看大图
9、一盘营养美味的快手小炒。
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10、配米饭很棒哟。

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-03

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