外脆里香的脆皮肘子
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外食饭店,特别喜欢的一道菜就是脆皮肘子。香脆的表皮,糯嫩得腱肉,真是让人欲罢不能。每每这时间,健忘就会成为常态,减肥、节食通通都会忘记。这么好吃的大餐却只在饭店才能吃到,真是遗憾。家人每每提起让我决定让家人足不出户,在家也可以吃上这样的美食。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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咸肘子用清水浸泡半天至一天,去除咸味。中间要换几次清水,夏天请放冰箱冷藏浸泡,以免出异味。
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步骤2/8
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将八角,桂皮,白芷,草果等香料放入压力锅内。
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步骤3/8
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压力锅一个蹄筋程序结束,取出用筷子用劲戳一下,如果中间戳不动就需要再来一遍程序。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2018-11-01
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