万圣节【大脑蛋糕】
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
低筋面粉
60g
、
红曲粉
7g
、
可可粉
3g
、
黄油
40g
、
牛奶
50g
、
鸡蛋
4个
、
细砂糖(加蛋黄)
10g
、
细砂糖(加蛋白)
35g
、
柠檬汁
少许
、
香草精
几滴
、
【裱花装饰】
、
淡奶油
70g
、
黄油
70g
、
细砂糖
10g
、
红色素
几滴
烹饪步骤
-
步骤1/29
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/29
点击查看大图
将蛋清和蛋黄分别放在无水无油的容器中。开始打发蛋白霜,共需要35g细砂糖。首先在蛋清中加入少许柠檬汁。
-
步骤3/29
点击查看大图
用电动打蛋器低速打发,打到粗泡泡时加入1/3细砂糖。
步骤4/29

展开全部29个步骤
发布于 2018-11-01
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