5寸纸杯戚风火锅水果蛋糕-中空戚风
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此方子可做5寸8个,由于使用风炉,我可以一炉烤八个,使用kitchenaid厨师机6夸特,一盆就能打出来,三能最大号刮刀搅拌
食材清单
加入采购清单
牛奶
260g
、
玉米油
240g
、
蛋黄
20个
、
细砂糖
80g
、
低粉
400g
、
蛋清
20个
、
香草精
2g
、
打发细砂糖(偏甜适合欧美,可酌减)
200g
、
柠檬汁
几滴
、
装饰水果
适量
、
防潮糖粉
适量
、
粉筛
一个
烹饪步骤
-
步骤1/6
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戚风的做法,我想一般人都会,就不用细阐述了,新手的话,也不可能参考这方子做这么多
-
步骤2/6
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这纸杯有盖子,所以有水果奶油都可以,方便卫生,便于携带
-
步骤3/6
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烘焙温度:平炉时间温度参考:150度30-40分钟(仅供参考)风炉时间温度参考:145度35-40分钟(仅供参考)图中状态就是在烤箱中自然冷却,微回缩
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2018-11-01
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