儿童数字饼干(低糖)
记得小时候常吃的数字饼干吗?拿在手上大小刚刚好,吃起来香气满满,口感脆中带一点酥,当作小零食吃完全停不下来,一边吃一边认数字,很有乐趣。 自从有了家中烘焙可用的数字饼干模具,这款可以当作零食的儿童饼干可以亲手制作了。从材料到过程都非常简单,正好符合童年时对这款饼干简单纯粹的记忆。 同时,这也是真的很适合小朋友当零食的饼干,糖量很低,硬度适中,还可以一边吃一边教小朋友数字。一岁多的小朋友就可以按自己情况吃了哦,妈妈们不妨试着给宝宝们做做。
57克
19克
75克
889
千卡
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步骤1/17
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先简述一下材料:1,无盐黄油,也可以用发酵黄油,只要是无盐的就可以。2,如果给孩子吃,可以直接用婴儿奶粉。3,如果不用奶粉,可以等量换成低筋面粉,但30克鸡蛋建议改为15克鸡蛋和15克牛奶,来增加奶香味。4,本配方的糖量已经非常非常低,以至于面粉的口感稍重。可以依自己的口味将糖粉提高到15克。
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步骤2/17
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首先,黄油放入打蛋盆,放在室温软化到位。软化到位的标准是,用刮刀可轻松将黄油抹平,但没有化成液态。如果有温度计的话,黄油的温度在19-21度之间都是软化得比较到位的温度。(如第一张图)
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步骤3/17
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在黄油中倒入糖粉
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发布于 2018-10-28
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