西葫芦宽粉炒虾(独家)
这道菜是跟青岛人学的,虾一定要选新鲜的,这样整个菜才有那种鲜香味,等你吃过以后你会发现这个菜里最好吃的其实是宽粉,因为吸满了鲜虾的汤汁嘛。西葫芦非常脆,很好吃的一道菜。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
宽粉提前泡软
-
步骤2/9
点击查看大图
西葫芦的皮用钢丝球擦掉,擦成这个状态即可。
-
步骤3/9
点击查看大图
西葫芦一分为二,用勺子挖去籽儿。
-
步骤4/9
点击查看大图
把西葫芦切成滚刀块。
-
步骤5/9
点击查看大图
下一定要选鲜活的。这样分解:切下虾头,虾身片成两半,去掉虾线。(注意不需要去壳)将所有处理好的虾用料酒腌一下。
-
步骤6/9
点击查看大图
油热后开小火放入虾慢慢煎,用铲子压一压虾头,把红色的虾脑压出来。
-
步骤7/9
点击查看大图
开大火,放入葱姜蒜爆香。
-
步骤8/9
点击查看大图
放入西葫芦和宽粉一起翻炒,少放点水大火炒,放盐。
-
最后一步
点击查看大图
出锅,鲜香又爽脆可口,颜色红红绿绿的也好看,我没拍好,实物颜色很美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-23
西葫芦宽粉炒虾的其他做法
西葫芦宽粉炒虾的相关分类
西葫芦宽粉炒虾的相关推荐
-
下饭利器快手菜!尖椒牛肉!再给我添一碗饭!!
236913人看过 -
流汁宽粉儿
348669人看过 -
尖椒牛肉
798330人看过 -
快手凉拌面皮(阜阳干面皮)
309768人看过 -
农家小炒鸡
1469769人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1772029人看过 -
炝炒空心菜
10430143人看过 -
#换着花样吃早餐#青椒牛肉
2239460人看过 -
秒杀路边摊的炒年糕
4846288人看过 -
茶叶蛋·茶鸡蛋
1495207人看过 -
【立夏】茶叶蛋
440197人看过 -
#一道菜表白豆果美食# 自制红薯宽粉
108777人看过