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你看这个鸭子喝醉了，不如我们把它吃了吧！

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微体兔

焖至软烂的鸭肉，吸收了啤酒的清香，鸭皮包着鸭肉，好吃到流口水！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~
食材清单 加入采购清单
鸭肉 500g
、
啤酒 600g
、
姜 10g
、
葱 5g
、
白胡椒粉 2g
、
花椒 1g
、
干辣椒 5g
、
八角 5g
、
桂皮 5g
、
生抽 10g
、
老抽 5g
、
料酒 10g
、
糖 10g
、
盐 3g
、
味精 2g
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

1、如果鸭肉块炒制时间长了，之后焖的时间可以相应缩短。 2、焖之前炒鸭肉是为了吃起来更香。 3、如果鸭皮比较肥，煸香调料的时候可以少放点油。 4、鸭肉快焯水是为了去除血水和杂质。 本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-23

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