烧白(咸烧白)
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每次做这道菜就会想起奶奶,想起小时候屋檐下挂着的一排排青菜,想起蜂窝煤炉子上冒气的蒸锅,揭开锅盖便是一大盆酸菜烧白。每次吃烧白都会多煮些米饭,肉吃完了过顿用吃剩下的酸菜伴面吃也是回味无穷。
营养分析
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885克
143克
11克
8578
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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买回的五花肉不要清洗,不要沾水,把铁锅(空锅)烧的很烫后把肉皮贴锅里烧烫。这一步是为了去除肉皮上的细毛和去除猪肉腥味。
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步骤2/11
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烫完后这个样子,用热水浸泡后,用刀刮洗干净。
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步骤3/11
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刮洗干净后的猪肉放锅里加水煮熟。
步骤4/11
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发布于 2018-10-19
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