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番茄虾仁滑蛋饭

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在做菜之前，蓝蓝有个小问题先问问大家，家里的剩虾仁您是怎么处理的？是做汤了，还是做三鲜馅儿的时候给放进去了？这样的吃法，是最常见，也是在家庭中覆盖率最广的。今天给大家介绍的这款美食，就是用家里的剩虾仁——虾仁滑蛋饭，按照下面步骤来，做出的鸡蛋蓬松滑嫩，虾仁鲜香Q弹。在烹饪过程中用了胡椒粉，这样在一定程度上减轻了虾仁的腥味。赶紧来试试吧~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

米饭一碗

、

虾仁 8个

、

鸡蛋 2个

、

番茄酱 10g

、

圆白菜适量

、

洋葱丁适量

、

蒜末适量

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅烧热倒入食用油，倒入处理好的虾仁，炒至变色后倒入蛋液，煎至半熟盛出备用
步骤2/3 点击查看大图
锅烧热倒入食用油，倒入切好的蒜末和洋葱末炒香
最后一步点击查看大图
倒入番茄酱翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋虾仁，倒入盐和白胡椒粉调味，翻炒至食材成熟即可盛出食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-17

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