武威面皮
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老公是武威人,就好面食。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
600g面粉和300ml水混合,揉成面团
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步骤2/7
用干净的盆倒入清水开始洗面团,把面水储存在另一个盆里,不停的重复,直到面团洗干净变成面筋为止,水清了就是洗好了,面水过筛。
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步骤3/7
把面筋放蒸锅蒸40分钟,面筋就熟了,然后冲凉泡冷水里,面筋完成,蒸之前可用泡打粉或者酵母,蒸出来更发
步骤4/7
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发布于 2018-10-13
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