金桔马卡龙
想到秋天,也会就会生出一声梧叶一声秋,一点芭蕉一点愁,三更归梦三更后的悲伤情绪。秋天是萧条孤寂的季节,然而秋天里那黄澄澄的桔子着实可爱。金桔还有化痰止咳的药用功劳噢
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
杏仁粉和糖粉过筛混合
-
步骤2/11
点击查看大图
将蛋白用打蛋器打至粗泡状态时,加入细糖和蛋白粉继续打至鸡尾状态,加入所需要的色膏拌匀
-
步骤3/11
点击查看大图
取三份一蛋白霜和杏仁粉混合物拌匀,再加入剩余的蛋白霜
-
步骤4/11
点击查看大图
用橡皮铲从底部往上翻拌,使粉类和蛋白霜完全混合均匀
-
步骤5/11
点击查看大图
将面糊装入裱花袋,用小号圆孔裱花嘴在高温布或硅胶垫挤出为3cm圆型面糊,面粉挤好后,放在通风处,将其自然风干半小时,直至表面触碰上去感觉不粘手,并形成了一层硬硬的壳。
-
步骤6/11
点击查看大图
风炉145度烤15分钟左右
-
步骤7/11
点击查看大图
出炉成品
-
步骤8/11
点击查看大图
马卡龙金桔酱馅料材料
-
步骤9/11
点击查看大图
提前将黄油室温解冻后将糖粉分次倒入用打蛋器打至发白,加入奶油芝士继续搅拌均匀,将自制金桔酱或浓缩金桔汁拌匀放至备用
-
步骤10/11
点击查看大图
金桔一斤用清水洗净切开去掉籽,用料理机打碎放入冰糖50克慢火煮至粘稠状态即可
-
最后一步
点击查看大图
最后用糖霜装饰或刷食用色粉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-29
马卡龙·奶油蛋糕的相关分类
马卡龙·奶油蛋糕的相关推荐
-
五香脆花生米~好好零食
1115105人看过 -
花生芝麻糖
32905人看过 -
金针菇烤虾 烤箱版
9112人看过 -
血糯米红糖糕
17131人看过 -
超简单年夜菜【避风塘炒虾】,好吃到面包糠都要舔干净
2031176人看过 -
#带着美食去踏青#黑芝麻桃酥
219318人看过 -
蒜泥烤茄子-烧烤的味道
1742284人看过 -
芝麻面包条
56867人看过 -
花生芝麻糖
33946人看过 -
姬松茸炖乌鸡
35102人看过 -
多味曲奇
16020人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#巨简单!无蛋版奥利奥雪糕搅一搅就成!
191807人看过