西红柿烧茄子
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怀念多年前大学食堂里的这道菜,循着记忆做了三次终于成功了,很美味、很开心!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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茄子切块,加鸡蛋、面粉(不能用芡粉容易结块还裹不上、玉米粉太粗糙)和匀。
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步骤2/7
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锅里多倒些菜籽油,小心翼翼下茄块炸一会儿。
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步骤3/7
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油有点多可以倒出来一些,留一点油用来下豆瓣酱、蒜,炒香。
步骤4/7
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发布于 2018-09-26
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