南瓜疙瘩汤的做法

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南瓜疙瘩汤

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公公种的南瓜，收获了不少。于是乎，针对南瓜各种折腾，南瓜饼，南瓜糕，南瓜粥，南瓜干，还有各种入菜。昨日做完南瓜饼还留了不少南瓜泥，寻思着今日怎么折腾，忽然想到了疙瘩汤，还不曾用南瓜做过，做起来也比较简便，就试试吧

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南瓜适量

、

面粉一小碗

、

青菜一小把

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
青菜，洗净切碎。因为家里有小孩，所以虽然是小青菜，也切得比较碎。
步骤2/7 点击查看大图
准备南瓜泥，我是昨日做完南瓜饼剩下的。做南瓜泥很简单，去皮切块上锅蒸熟透，或者用微波炉叮一下就可以，越透越好，这样就可以直接用勺子碾成泥，不用料理机也可以了。
步骤3/7 点击查看大图
加适量面粉和成半干的面团。面粉用量根据你的南瓜泥的量和干湿度来决定。
步骤4/7 点击查看大图
下少油先把青菜稍稍翻炒下。
步骤5/7 点击查看大图
加水和盐。水这里我用了两小碗。因为有小孩吃，青菜没有另外起锅，直接加水了，煮烂点不要紧。
步骤6/7 点击查看大图
不用等水开，直接可以下疙瘩，用勺子挖起下入水中定型即可。不要太大块。
最后一步点击查看大图
水开后稍稍煮会，疙瘩熟透就可以了。不要做太大块很快就熟的。青菜也不会煮太烂。南瓜很甜，除了盐，其他调料基本不需要加了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-19

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