正宗大米发糕
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酸甜可口,正宗采用大米打浆,传统方法,制作,街边小吃真正的童年小时候的美食。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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网上米发糕的做法大多都是简单的操作方法。街边卖的,早餐吃的都是用大米磨浆制作的,也就是现在看到的这个方法的家庭做法。商业做法不懂可以问我。首先需要把大米泡24小时,在洗干净,沥干水份。在用破壁机,打成米浆。只要能把米打成米浆就可以。打米浆的同时,加入适量的水。
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步骤2/5
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还有糖,酒酿,一起打成米浆。多打几遍,米浆细腻就可以了。
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步骤3/5
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打好的米浆需要发酵48小时
步骤4/5
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发布于 2018-09-26
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