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西瓜月饼的做法

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西瓜月饼

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看着像西瓜，吃着是豆沙，咬下去浓浓的豆香蜂拥而来，还掺杂着黑芝麻香，外皮香酥而不干，每口都饱含幸福。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 230克

、

糖 20克

、

盐 3克

、

抹茶 13克

、

奶粉 60克

、

黄油 150克

、

鸡蛋 50克

、

白豆沙馅 400克

、

红曲粉 4克

、

黑芝麻 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油提前室温融化，加入砂糖和盐，用电动打蛋器打发至颜色变浅。
步骤2/13 点击查看大图
分3次加入全蛋，继续打发至全部吸收融化，黄油体积膨胀。
步骤3/13 点击查看大图
筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀，揉成面团。
步骤4/13 点击查看大图
取一半面团，加入抹茶粉揉成绿色面团。
步骤5/13 点击查看大图
把揉至好的面团，绿色分成18克一个的剂子，原色分成12克的面剂子备用。
步骤6/13 点击查看大图
白豆沙馅加入红曲粉和黑芝麻，拌成团做出红色芯儿。
步骤7/13 点击查看大图
把红芯儿分成25克一个的馅芯，揉成圆球备用。
步骤8/13 点击查看大图
取一个原色面团，按成圆成皮，包入一个馅儿芯，搓圆备用。
步骤9/13 点击查看大图
再取一个绿色面团，把原色面馅芯包裹均匀。
步骤10/13 点击查看大图
用一个碗，将抹茶粉加入清水调匀，用毛刷勾画在饼胚上。
步骤11/13 点击查看大图
烤箱提前预热，上下火170度，烘烤15分钟。
步骤12/13 点击查看大图
西瓜月饼属于低热量月饼哦
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像吧？

小贴士

西瓜月饼属于低热量月饼，吃完之后跟宝宝一起运动10分钟左右就已经可以把刚刚吃进去的热量消耗完，特别健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-25

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