酸菜鱼
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对川味菜情有独钟,作为南方人虽然吃不了太辣,但酸菜鱼却辣的恰到好处。酸酸辣辣,不刺激胃,还过足了瘾。我喜欢在酸菜鱼里加一些自己喜欢吃的菜,这里加了芋头条黄瓜条,不仅显得份量足,吃的时候还有了更多的选择,而这里最关键的是用到了金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油,炒好一道菜,选油很重要,不但要选品牌,还要看原材料。非转基因食用油才能得到大家认可。比较喜欢用菜籽油,因为菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,家中有肥胖人士,需要控制胆固醇摄入量,所以得从最基本的食用油开始控制。通常菜籽油都会有一股比较浓重的气味,但金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油新升级通过处理后,只有很好闻的清香,而且区别于传统土榨菜籽油的浓黑,炒菜油烟大。金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油特别透亮,清淡。炒出来的菜颜色也保持的特别好,让人看了更有食欲。这款油强化维A富含维E,做出来的酸菜鱼味道特别浓香,也锁住了原有的营养
食材清单
加入采购清单
黑鱼
1条
、
泡酸菜
200克
、
酸笋
50克
、
历浦芋头
小半个
、
黄瓜
1条
、
蛋清
1个
、
盐
适量
、
料酒
1汤匙
、
淀粉
半汤匙
、
白胡椒粉
适量
、
花椒
1汤匙
、
干红辣椒
6个
、
葱姜蒜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
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黑鱼三斤左右,收拾干净沿鱼骨对半片开。再从鱼尾开始片成薄片,鱼头鱼骨切块另放
-
步骤2/16
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葱切段,姜蒜切片,干红辣椒剪段,选用金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油做出来的酸菜鱼香味更足
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步骤3/16
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泡酸菜洗净切段,酸笋切片
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2018-09-19
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