苦瓜酿肉的做法

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苦瓜酿肉

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虽然现在不是苦瓜的季节不过想吃还是可能买回来做的，今天做了苦瓜酿肉

食材清单加入采购清单

苦瓜 1根

、

猪肉馅 100克

、

胡萝卜适量

、

盐 3克

、

淀粉 2克

、

料酒 4克

、

生抽 4克

、

五香粉 2克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
猪肉馅
步骤2/18 点击查看大图
加入料酒
步骤3/18 点击查看大图
加入生抽
步骤4/18 点击查看大图
在加入五香粉清先干净
步骤5/18 点击查看大图
苦瓜清洗干净
步骤6/18 点击查看大图
在切成小段
步骤7/18 点击查看大图
挖掉中间的心
步骤8/18 点击查看大图
塞上腌好的肉泥
步骤9/18 点击查看大图
然后上锅
步骤10/18 点击查看大图
冷水开始蒸15分钟
步骤11/18 点击查看大图
锅中入油加入胡萝卜粒
步骤12/18 点击查看大图
快速炒散
步骤13/18 点击查看大图
然后加入一点排骨汤
步骤14/18 点击查看大图
在加入盐煮两分钟
步骤15/18 点击查看大图
在加入淀粉煮至收汁
步骤16/18 点击查看大图
煮好的苦瓜去掉蒸的水
步骤17/18 点击查看大图
煮收汁的胡萝卜粒泼在苦瓜上
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看是不是很美味呀

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

苦瓜可以切好放盐水里泡一会在蒸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-09

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