熬猪油
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快中秋了 制作酥皮月饼必不可少的猪油，好的猪油制作出来的点心不仅没有味道而且起酥分明 味道重是熬过了！！！ 颜色深是熬过了！！
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烹饪步骤
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步骤1/6
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选择新鲜的公猪板油，不新鲜熬出来的油会有味道，如果选择了母猪板油会有一种挥之不去的猪腥味买回来的猪油去掉多余的杂志，包括带的一点瘦肉 猪皮.，就要纯肥肉
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步骤2/6
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猪板油切块，尽量大小一致，避免等会儿有的糊了有的还没出油，猪油放到锅中加入半碗清水，开中火熬煮 ！加清水会把猪肉的腥味蒸发掉而且不容易熬糊哦！
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步骤3/6
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水分全都蒸发掉后就要开小火，多搅拌几下避免糊掉，慢慢熬
步骤4/6
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发布于 2018-09-18
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