熬猪油的做法

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熬猪油

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猪油，顾名思义是来自猪身上的油。猪油有很多别称，比如大油，荤油，甚至直接称呼为猪脂肪等。不错，只有脂肪才能提炼出油汁猪油就是猪脂肪提炼的食用油，所以它充分把猪的营养价值完全体现出来。

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猪板油 500g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
板油温水洗干净，切小方块备用
步骤2/11 点击查看大图
切好，准备开始熬～:)
步骤3/11 点击查看大图
大火，烧开后转小火。
步骤4/11 点击查看大图
5分钟左右已经有少量油出来了哦(⊙o⊙)。记得隔一会用铲子翻一下，免得糊锅。
步骤5/11 点击查看大图
20分钟左右，差不多了，熬久了容易发苦。
步骤6/11 点击查看大图
过筛
步骤7/11 点击查看大图
ok啦！
步骤8/11 点击查看大图
清澈见底啊！哈哈
步骤9/11 点击查看大图
待稍微凉点装入容器，待它凝固吧！彻底凉透后既成雪白膏状。
步骤10/11 点击查看大图
做点心必备哦。
最后一步点击查看大图
雪白膏状的猪板油

步骤4/11

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小贴士

有朋友加水和猪板油一起熬的，我没有加水，加水:1，浪费时间，要待水分蒸发干后才会出油。2.熬的过程中会金花四溅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-30

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