凉爽秋日,快来pick这盘酸菜烧鸡!
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软烂不柴的鸡肉,吸收了酸酸的泡菜汁,再加入干辣椒和胡椒粉,一盘超开胃的家常菜!关注《微体兔》公众号,每天一个原创视频食谱~
食材清单
加入采购清单
鸡肉
350g
、
泡酸菜
260g
、
干辣椒
2个
、
葱
2根
、
葱白
60g
、
姜
8g
、
郫县豆瓣酱
10g
、
料酒
20g
、
味精
1g
、
白胡椒粉
1g
、
盐
2g
、
水
600g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将鸡肉剁成块,葱白切段、姜切片、干辣椒切段、葱切葱花,泡酸菜洗净后切小段。
-
步骤2/4
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热锅冷油,煸香葱白、姜片,倒入鸡块,加入郫县豆瓣酱10g、干辣椒炒至鸡肉断生。
-
步骤3/4
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倒入泡酸菜翻炒,加料酒20g、盐2g、水600g,中火煮20分钟。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2018-09-17
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