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闽南地道海蛎煎的做法

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闽南地道海蛎煎

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妈妈的味道小时候妈妈都会在下雨天做给我吃！现在每逢雨天我便会想起

食材清单加入采购清单

海蛎 250g

、

三层肉 150g

、

白菜 250g

、

地瓜粉 100g

、

蒜 50g

、

盐适量

、

酱油适量

、

胡椒粉/番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
海蛎洗净备用肉、白菜、蒜全部切丝备用
步骤2/6 点击查看大图
白菜下锅翻炒断生，装盘备用肉下锅翻炒出油下蒜煸香再加海蛎翻炒（少许酱油、盐适量）
步骤3/6 点击查看大图
第二步的料和地瓜粉加水混合均匀，水量程度如图不用太稀
步骤4/6 点击查看大图
平底锅少油待锅热，下锅煎，量是一层均匀
步骤5/6 点击查看大图
待底面金黄色与锅分离便可翻动，换面煎制金黄色即可（想加鸡蛋也可以，鸡蛋打散加入）
最后一步点击查看大图
最后盛盘即可！喜欢胡椒粉撒上面，个人喜好番茄酱

小贴士

量大约2-3人食，看人口增加减热锅入料后再调中火，慢慢煎制白菜断生也可用开水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-30

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