巧克力磅蛋糕
以前没做烘焙之前在甜品店买过重油蛋糕 总觉得不好吃 直到自己折腾了 才知道磅蛋糕也不难吃 尤其是这一款 甚是喜爱 可能是爱吃巧克力吧 微苦搭配上重油也不会腻口 回油后超级无敌推荐 这款是不刷糖浆的 别问我不刷糖浆会不会干 不会 不会 不会 重要的事情说三遍 这个梗我还没有走出来 哈哈 超级无敌好吃 不会干噎 回油后 一天就吃完了 罪恶感好重 下面来看下做法吧
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
1.黄油室温软化到用手指轻轻戳会有指印后用打蛋器搅拌成霜状
-
步骤2/12
点击查看大图
2.加入糖/糖粉搅拌均匀
-
步骤3/12
点击查看大图
3.用电动打蛋器打发至黄油变白
-
步骤4/12
点击查看大图
4.分多次加入蛋液 必须分多次 否则容易水油分离
-
步骤5/12
点击查看大图
5.筛入可可粉 低筋面粉 泡打粉翻拌均匀
-
步骤6/12
点击查看大图
6.混合至粉类完全消失 且面糊出现有光泽为止(如图)
-
步骤7/12
点击查看大图
7.加入巧克力豆 稍加翻拌即可
-
步骤8/12
点击查看大图
8.放入模具中 面糊呈两边高中间低(因为是不沾模具所以没有放油纸)
-
步骤9/12
点击查看大图
9.放入长帝蒸汽烤箱中 上下火烘烤功能175度50分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
10.出炉脱模放晾网上趁热裹上保鲜膜(不要质疑不刷糖水 趁热裹保鲜膜口感才会很好
-
步骤11/12
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-25
巧克力磅蛋糕的其他做法
巧克力磅蛋糕的相关分类
巧克力磅蛋糕的相关推荐
-
#吃出健康,解决假胖#水果棒棒糖
42119人看过 -
自制午餐肉(儿童版)
190312人看过 -
好柿花生月饼 | 保姆级教程,新手也能一次成功
71488人看过 -
开胃凉拌面(简易)
2956757人看过 -
麻薯面包
17499723人看过 -
花纹【可可味蛋糕卷】
10112人看过 -
可可毛巾卷
194667人看过 -
香菇猪肉韭菜煎饺
8025301人看过 -
可可味奶油蛋糕卷
43504人看过 -
好柿花生月饼
177425人看过 -
好柿花生月饼
19870人看过 -
好柿花生月饼
29075人看过