快炒乌鱼片
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爸爸因低蛋白血症要多多补充蛋白质,因黑鱼(也就是乌鱼)益肾对水肿有很好的作用,而它的蛋白质含量还高于虾类,因此常常要做给爸爸吃,前段时间一直蒸鱼,他老人家吃烦了,然后又做了番茄鱼,今天来炒鱼片,换着花样儿吃着更好。而且配菜里的青椒有很高的维生素,胡萝卜也是很好的。即有颜值又美味,就是平时家里人也是很喜欢的。炒鱼片最好只用两面肉厚来片,其它部位可做成另一种味道。
营养分析
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1克
3克
27克
115
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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将片下的鱼片用姜,葱绿,少许盐和料酒腌制10分钟。再加上淀粉拌匀再放置20分钟。
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步骤2/7
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胡萝卜焯水备用,葱白切段,青椒切块备用。
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步骤3/7
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下少许油先炒一下青椒,至软盛出。
步骤4/7
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发布于 2018-08-17
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