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爆炒牛腩的做法

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爆炒牛腩

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香香辣辣～

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切墩(初级)

牛腩 200g

、

青线椒四根

、

包菜 200g

、

姜片一片

、

花椒少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
取出200克牛腩洗净血水后，稍微切下切片，连同切好的姜片放入锅中，适量冷水入锅，煮开后文火慢炖2.5小时，捞出备用。
步骤2/3 点击查看大图
①青线椒切小段，包菜手撕。②开火，热锅冷油，先爆香花椒粒和青线椒，再依次放入包菜、牛腩翻炒，最后再放入十三香、生抽和盐翻炒均匀，出锅。
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开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-13

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