夏天必吃的开胃凉菜，易学易懂美味烧烤在家吃！的做法

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夏天必吃的开胃凉菜，易学易懂美味烧烤在家吃！

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三伏天我家已经很少开火做饭了，使用的最多的就是烤箱！烤箱！叮一叮，美味就上桌，谁还在厨房“蒸桑拿”，今天我分享一个夏天最最下酒的小凉菜，做饭简单，食材普通，味道超赞的——蒜蓉金针菇！这个方子还合适烤茄子、烤韭菜、烤娃娃菜～一切你想吃的菜都可以烤出你想要的味道！

食材清单加入采购清单

金针菇 300g

、

十三香 1勺

、

小米辣椒 2个

、

葱、蒜适量

、

秘制酱料适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
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秘制酱料：蚝油两勺、海天酱油2勺、香油一勺、醋一勺，盐少量。
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小米辣椒，葱，蒜切碎，放入酱料。
步骤4/10 点击查看大图
十三香是这道快手凉菜的绝招，加入一大勺。
步骤5/10 点击查看大图
搅拌均匀，汁儿就调好了
步骤6/10 点击查看大图
把洗干净的金针菇挤掉水分，平铺在烤盘上，调味汁儿浇在上面。
步骤7/10 点击查看大图
我家烤箱是东菱DL-K30A，烤箱预热200度，放入烤盘，上下200度烤20分钟左右，具体也要根据自家烤箱的脾气～
步骤8/10 点击查看大图
金针菇烤好摆盘，放上几颗小米辣椒，当然家里有孩子不吃辣椒的不放也行！
步骤9/10 点击查看大图
做上电陶炉上做上热油，烧到冒烟，把油浇到金针菇上，放凉～
最后一步点击查看大图
我觉得放冰箱冷藏冰一下更好吃

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-11

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