牛肉香菇香辣酱
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朋友赠送一瓶她自制香辣酱给我,我自己感觉味道一般,需要改良一下,于是决定自己动手制作牛肉香菇酱
食材清单
加入采购清单
盐
少量
、
郫县豆瓣酱
1袋
、
生香菇
500g
、
姜沫
20g
、
八角
1个
、
小茴香
1g
、
香叶
1g
、
黑豆豉
500g
、
干花椒
20g
、
生抽酱油
5g
、
白糖
一茶勺
、
五香麻辣辣椒面
50g
、
生牛肉
600g
、
花生米
200g
、
熟芝麻
50g
、
味精
适量
、
花椒粒
15g
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
把牛肉切成小丁,最好选用无筋牛肉,加入料酒,水淀粉,姜沫顺时针搅拌至无水,静置待用
-
步骤2/7
点击查看大图
将香菇洗净,切成小丁,备用
-
步骤3/7
点击查看大图
使用郫县豆瓣酱,加入花椒粒剁成沫
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2018-08-10
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