夏日必备!糟卤凤爪
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最近各种想吃鸡爪,什么泡椒的,麻辣的,脱骨的!今天做个糟卤的吧!这么热的夏天,从冰箱里拿出来坐在空调房里配着啤酒啃!!根本停不下来!!回味无穷啊!!
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
处理鸡爪,冲洗干净后剪去鸡脚指甲
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步骤2/6
冷水放入花椒,大料,香叶,料酒,姜片,加入一勺盐。煮沸后加入处理好的鸡爪煮十五分钟左右。喜欢口感软烂些的可以再久一点。
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步骤3/6
煮好的鸡爪盛出用凉水反复投洗,多洗几遍去掉油,胶质。凉水洗口感更好,不粘连。放凉的鸡爪切上下两段,方便食用也方便入味
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2018-08-07
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