杭椒牛柳
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牛肉含有丰富的蛋白质,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。在减肥时期,再适宜不过。
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食材清单
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配菜(中级)
牛柳
200g
、
杭椒
6个
、
洋葱
1/4个
、
大蒜
5瓣
、
黑胡椒碎
适量
、
蛋清
半个
、
玉米淀粉
2勺
、
生抽
15ml
、
老抽
10ml
、
盐
2g
、
白糖
2g
、
食用油
少量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备牛里脊200g。
-
步骤2/8
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逆纹路切成长条状,如图。
-
步骤3/8
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将玉米淀粉,生抽,老抽,蛋清半个,盐放进去,抓匀,给牛肉来个按摩。静止15分钟。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2015-10-29
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