减脂就要“啃草”？！NO！！低脂“卤肉饭”来啦

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最近一直在忙于各种工作，新书见面会，做活动策划，深圳店铺的培训。很多时候忙起来，不能好好准时吃饭。但是归根到底，身体才是我们奋斗的本钱。有人说，你这么胖？！还是减脂餐？！SO WHAT？！胖不才应该减肥吗？我觉得没有我们胖子，哪有你们瘦子啊！但是！胖归胖，但是还要健康，毕竟我们都想多活几年! 那怎么在忙碌的工作状态下，能省下做饭过长的时间，但是又能吃到好吃，且比较健康的饭菜呢。今天就给大家分享这道快手，健康美味的低脂“卤肉饭”。

食材清单加入采购清单

鸡腿肉（去皮去骨） 200g

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香菇 100g

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土豆 1个

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鸡蛋 1个

、

低钠酱油（儿童酱油） 20g

、

老抽 2g

、

耗油 5g

、

糖 10g

、

葱一小段

、

姜 2片

、

八角 2个

、

桂皮 1根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先准备好所有食材。
步骤2/14 点击查看大图
把鸡蛋煮好待用。
步骤3/14 点击查看大图
鸡腿去皮去骨，肉切丁，香菇切丁，葱切碎，土豆切小块儿。
步骤4/14 点击查看大图
先把鸡皮放入加热的内胆里，注意小火，煎出少许鸡油后，拿出鸡皮。
步骤5/14 点击查看大图
放入葱花出香味儿。
步骤6/14 点击查看大图
加入切好的鸡腿肉粒，姜片，继续翻炒。加入香菇丁，加水没过食材。
步骤7/14 点击查看大图
加入调味料，和土豆丁，剥了皮的鸡蛋。
步骤8/14 点击查看大图
中火煮十五分钟。
步骤9/14 点击查看大图
把内锅放入焖烧外锅中，盖上盖子。
步骤10/14 点击查看大图
焖一个小时。
步骤11/14 点击查看大图
取出后，可以再大火2-3分钟收下汁即可。
步骤12/14 点击查看大图
配上一碗糙米饭，鸡腿肉比较嫩，脂肪含量也低。土豆里面自然淀粉，可以让汤汁能浓郁。北京两天的大风天气，在家吃上吃一碗相对健康的卤肉饭，绝对是件幸福的事儿。
步骤13/14 点击查看大图
健康，低脂的餐，也要变得好吃，才是王道啊！天天啃草，对自己说，嗯，不难吃，真的不错哦！是吗？不放沙拉酱的沙拉？！可以好吃吗？EXCUSE ME? 扪心自问，草也只有咩咩羊觉得好吃吧。
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胖也好，懒也好，都要动脑子，现在出了这么多好用的产品，我们又能省事儿，又能省时间，吃到好吃的。这道菜，当然不是专门给我们胖子设计的，减脂的亲们也可以试试，也很适合小朋友，低盐，低钠。