桃酥——不会失败的美味点心
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小时候,放学回家,还的你不爱吃晚饭就饿了,一般家里都有桃酥,甜甜酥酥的,吃一块好写作业。 后来长大了,也常常买一点做点心,放在家里。 桃酥是传统点心,我一直认为,西方点心制作上考究,但是中式点心工序更加繁琐。但桃酥是例外,它是传统点心,好吃,且是传统点心中制作最简单的之一,而且几乎不会失败。 自制桃酥中的核桃、杏仁含量多,质量好,很有营养。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把面粉,油,糖,核桃碎杏仁碎,鸡蛋,泡打粉和小苏打都放在一起,揉匀。鸡蛋可以用一个,另一个留蛋黄,一会刷蛋液用。
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步骤2/4
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把面团分成八小份,揉成球,放在铺好锡纸的烤盘上。
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步骤3/4
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把每个小面球按成面饼,刷蛋液,撒黑芝麻。注意每个桃酥之间留空隙。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2018-07-29
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