三鲜水煎包
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营养分析
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13克
95克
463克
2268
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
夹心肉
500g
、
香菇
250g
、
茭白(或鲜笋)
3根
、
白菜
1颗
、
葱姜蒜
适量
、
香菜
适量
、
鱼露
适量
、
耗油
适量
、
黄酒
适量
、
白砂糖
适量
、
自发面粉
500g
、
黑胡椒粉
适量
、
耗油
适量
、
小鲜红辣椒
6个
、
胡萝卜
1根
、
香葱
适量
、
熟黑芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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自发面粉加温水揉成表面光滑里面成蜂窝状的软面团,包上保鲜膜醒发至两倍大。
-
步骤2/9
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然后开始做馅料:首先肉要肥肉比瘦肉多的夹心肉,因为做馅料的肉太瘦了口感不太好;选好肉直接让肉店老板加工成肉糜,如果家里有绞肉机的那就自己动手吧。肉买回来后先用黄酒、生抽、耗油、芝麻油、鱼露、黑胡椒粉腌制30分钟。
-
步骤3/9
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然后把鲜香菇、茭白、白菜和胡萝卜切碎备用。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-06-29
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