东北人滴最爱（腌酸菜）的做法

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东北人滴最爱（腌酸菜）

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东北人永远忘不了滴家乡菜！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白菜两颗

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
（1）：大白菜洗干净，切丝。（刀和菜板千万不要有油，有油，菜会烂滴）
步骤2/6 点击查看大图
（2）：烫过装瓶，瓶子不能有油。（俺用滴是大矿泉水瓶）
步骤3/6 点击查看大图
（3）：撒盐（每次5克左右）
步骤4/6 点击查看大图
（4）：菜加一半时，加一次盐。
步骤5/6 点击查看大图
（5）：菜快到瓶口时晃动晃动瓶子，继续加满菜。
最后一步点击查看大图
（6）：加满水，瓶口用保鲜膜密封好，再加上瓶盖。腌制25天左右，（中途需要加水）美味滴东北酸菜OK了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-10

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