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夏日甜品-烧仙草的做法

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夏日甜品-烧仙草

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每次去逛街看见甜品店的烧仙草，就想来一碗，特别是软软糯糯的芋圆，好诱人，喜欢就自己做吧

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龟苓膏粉 1袋20克

、

木薯粉适量

、

紫薯 3个

、

南瓜 1小块

、

西米适量

、

花生碎适量

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
龟苓膏粉按说明，先用2倍凉白开水调成糊状，再用25倍(约500毫升)的水烧开，倒入调好的龟苓膏，不断搅拌3-5分钟，用碗盛出，冷却后放冰箱冷藏。
步骤2/4 点击查看大图
烧开水，放入西米，小火搅拌，直至西米大半透明，关火，待全透明放入凉白开中冷却，以免粘住；
步骤3/4 点击查看大图
先蒸熟紫薯及南瓜，蒸好后压碎和木薯粉搅拌，揉成团发一会儿，再分成长条，滚刀切块后上点面，烧水煮，待芋圆浮上水面再煮3-5分钟即可捞出放凉白开里待用
最后一步点击查看大图
最后调好红糖水，盛出龟苓膏、芋圆、西米、再加点葡萄干、花生碎，多少就按个人喜好放啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-28

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