鱼头炖豆腐 汤鲜味美 超级下饭神器
老妈特别喜欢吃鱼头炖豆腐 每次回家都会带个鱼头 一块豆腐 回家给她做 鱼头做好了 在来小灼一杯 这是妈妈的爱好 参与活动: #感恩节为TA做顿饭#
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步骤1/14
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食材准备好
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步骤2/14
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热锅冷油 油多放点
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步骤3/14
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鱼头煎至两面金黄 放姜片 豆瓣酱边香
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步骤4/14
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在放辣椒酱 蒜片 料酒 （辣椒放多少看自己能吃辣的成度放）
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步骤5/14
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八角 干辣椒 香醋 适量
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步骤6/14
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放入生抽
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步骤7/14
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白糖 酱油少许
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步骤8/14
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在加入适量开水
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步骤9/14
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大火烧开 在转中火炖十几分钟 加入一勺白胡椒粉
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步骤10/14
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中途 加一勺猪油 烧鱼加入猪油 会让鱼肉更鲜美
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步骤11/14
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鱼肉多炖会 这样味道更好
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步骤12/14
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在加入豆腐
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在炖个十几分钟 放入味道 可以出锅了
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最后一步
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出锅撒上香菜 和大蒜叶开吃啦
烧鱼 鱼肚内的黑膜要去除 这样鱼烧出来就不会腥 烧鱼时放点香醋去腥增香 鱼肉多炖会更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-03 · 安徽省
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