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夏日甜品-烧仙草(0/4)
龟苓膏粉按说明,先用2倍凉白开水调成糊状,再用25倍(约500毫升)的水烧开,倒入调好的龟苓膏,不断搅拌3-5分钟,用碗盛出,冷却后放冰箱冷藏。
烧开水,放入西米,小火搅拌,直至西米大半透明,关火,待全透明放入凉白开中冷却,以免粘住;
先蒸熟紫薯及南瓜,蒸好后压碎和木薯粉搅拌,揉成团发一会儿,再分成长条,滚刀切块后上点面,烧水煮,待芋圆浮上水面再煮3-5分钟即可捞出放凉白开里待用
最后调好红糖水,盛出龟苓膏、芋圆、西米、再加点葡萄干、花生碎,多少就按个人喜好放啦