浆水拌汤
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前两天自己感冒,没有胃口,就是特别怀念奶奶做的浆水拌汤。索性就自己动手做了一碗充满对儿时回忆的美食。“浆水拌汤”
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将浆水菜从浆水中捞出,切1厘米左右的小段,干辣椒切丝、大蒜切成薄片,韭菜切成小段备用。
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步骤2/4
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锅内倒入少许油加热,放入干辣椒、花椒炝锅,(花椒炝锅后可以将花椒捞出)放入浆水菜、蒜片翻炒,放入适量的盐,再加入浆水烧开备用。
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步骤3/4
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用一个大碗放入面粉加入适量的水用筷子不停的搅拌均匀,感觉到面糊上劲了就可以了。再次将炒好的浆水菜烧开可以适量的加入适量的水。把拌好的面糊用筷子沿着碗沿拨入锅内煮熟。
步骤4/4
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发布于 2018-07-27
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