番茄牛腩汤 罗宋汤
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先加料煸炒10分钟左右,大火烧开小火炖汤2小时至牛腩变软。番茄炒至番茄酱,和翻炒去生的胡萝卜洋葱土豆一起加入汤中继续熬煮20分钟。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛腩
300-500g
、
番茄
1个
、
番茄酱
300g
、
胡萝卜
1个
、
洋葱
1个
、
土豆
1个
、
糖
3g
、
胡椒粉
适量
、
花椒
适量
、
姜片
5片
、
大蒜
5颗
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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挑选牛肉少的牛腩,洗净切块沥水,所有调料准备好!
-
步骤2/14
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先热锅后倒入冷油,中火烧至油锅有烟,加入一小勺白糖约3g,小火炒成焦糖液体。
-
步骤3/14
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沥干的牛腩块倒入锅内,小火换中火,不断翻炒,让糖浆染上每一块牛腩,炒至牛腩变色,约2分钟。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2018-07-23
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