糖醋里脊
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
里脊肉
200g
、
料酒
1汤匙
、
鲜酱油
1茶匙或不放
、
白醋
2汤勺
、
盐
放里脊肉里1小勺
、
淀粉
约2汤匙
、
面粉
1小碗备用
、
泡打粉
1汤勺可放可不放
、
恒顺番茄沙司
150g
、
糖
约2汤匙
、
淀粉水
30ML
、
白胡椒
一小撮
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
步骤在小贴士里
小贴士
首先里脊肉切细长条,放一勺盐一勺胡椒粉一勺料酒一个鸡蛋清适量淀粉腌制15分钟,倒一小碗面粉把没条里脊肉都粘上面粉,放油锅小火炸,最后一起复炸一遍。第二,调酱汁:恒顺番茄沙司150g 加入1-2勺糖和1-2勺白醋,起油锅烧热,放入酱汁稍炒一下,放入里脊肉,调一碗淀粉水勾芡收汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-21
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