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肉炒架豆角

浏览 52.5万 · 收藏 2745 · 学做 6

zy宝妈小厨

豆角有好多种，白不老、油豆角、架豆、扁豆角，但最适合炒着吃的就是架豆，肉厚鲜嫩，口感非常好！ 但是很奇怪，不就是个炒豆角吗，食材我选的也对呀，为啥我不如老公做的好吃呢，每次一看我要做豆角，孩子们都嚷嚷让爸爸做，说我做的油乎乎，有点干，还不入味，我自己也承认，确实做的不好吃，只好虚心向老公请教。 原来，要想架豆角炒的好吃又入味还真得有点小窍门呢，我学会了，赶紧得瑟过来和大家一起分享，文末小贴士别错过，一看准会！
食材清单 加入采购清单
架豆角 500克
、
猪肉 160克
、
葱 1段
、
姜 1小块
、
蒜 3瓣
、
酱油 两汤匙
、
植物油 适量
、
盐 1勺
、
料酒 1汤匙
、
清水 半小碗
烹饪步骤
步骤4/12

  展开全部12个步骤

小贴士

1 豆角好吃入味又不干的窍门是：先把豆角煸蔫，加入盐后立刻淋入一点清水烹一下 2 如果选的是瘦肉，要提前加入葱姜、料酒、生抽入个底味，加淀粉拌匀，这样肉嫩不硬，但是加水烧那一步要省略

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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