网红柠檬鸡爪
酸酸辣辣,Q弹爽口。不愧能称之为网红?这个夏天,它绝对能打开你的味蕾,每次都觉得似乎做少了。
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步骤1/14
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鸡爪剪掉指甲,每个均切成3小块。
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步骤2/14
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锅中注入水,加入花椒和姜片
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步骤3/14
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将鸡爪冷水下锅,煮开后转小火煮7分钟关火。
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步骤4/14
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取出冲洗干净,放入冰水中浸泡至完全凉透。
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步骤5/14
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小米椒,蒜末,香菜段切好
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步骤6/14
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将米椒,蒜末,香菜段放入稍大容器
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步骤7/14
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加入生抽,老抽,米醋,白糖,百香果拌匀。
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步骤8/14
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完全凉透的鸡爪取出沥水放入酱汁的容器中,再加入柠檬片
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步骤9/14
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拌匀后密封放入冰箱冷藏5个小时左右,入味后即可食用。
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步骤10/14
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成品
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步骤11/14
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成品
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步骤12/14
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成品
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
醋和生抽我芝士给出了大概的用量,要加到能没过鸡爪才比较好入味。
每个人的口味都不同,调料自行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-18
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