排骨年糕
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步骤1/10
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选用的是美国进口猪大排，不需要拍松，保持原汁原味，稍微腌制一下，因为有酱汁所以不需要腌太重的味道
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步骤2/10
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年糕片备用
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步骤3/10
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先做好酱汁，甜面酱加蜂蜜和水调好自己喜欢的口味，稍微收干一些汁水，不用太稠
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步骤4/10
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然后调好面浆，可以自己用面粉、泡打粉、鸡蛋等调制简易的，也可以直接买理想炸粉调
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步骤5/10
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裹上面浆
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步骤6/10
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低温油炸三分钟，高温复炸一分钟
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步骤7/10
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年糕炸不超过半分钟，摆盘
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步骤8/10
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放上大排，淋上酱汁
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步骤9/10
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酥脆美味
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最后一步
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鲜嫩多汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-17
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