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【酥炸芋艿】的做法

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【酥炸芋艿】

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我们家都很喜欢吃芋艿，平时会做成香辣芋艿，今天想吃点比较想口的，就做了这个酥炸芋艿，一点都不比酥炸土豆差，全家都很喜欢呢！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

芋艿 5-6 只

、

粘米粉 3 大勺

、

鹰嘴豆粉 1 大勺

、

辣椒粉 1 小勺

、

姜黄粉 1/2 小勺

、

阿魏胶 Asafoetida Powder/Hing 1/4 小勺

、

盐 1 小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把芋艿洗净加水煮熟，不要煮太烂，拿个叉子插插煮好的芋艿，能插入而但是不烂的感觉即可。稍微放凉之后去皮切块
步骤2/5 点击查看大图
把香料和粉类混匀。
步骤3/5 点击查看大图
加入芋艿块把混合的粉类裹匀。
步骤4/5 点击查看大图
锅里热上两寸油，把芋艿入锅炸至金黄色。捞出滴油即可。
最后一步点击查看大图
香酥好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-10

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