基础款寿司
寿司是打响我厨房日记的第一炮,第一次下厨就做的寿司!!!因为这么超级喜欢,从小吃到大,大街小巷的寿司店都被我扫荡过!自从入了烘焙路,好多东西我都不买了,全都自己做,但惟独寿司,除了在家做,外面也会买。 寿司是种很奇妙的东西,最普遍的食材融合在一起能碰撞出不一样的火花。清淡美味,简单快捷,一个人的时候不想炒菜米饭一煮,包两根,蘸着沙拉酱,那滋味别提多美妙了!!!
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步骤1/13
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准备食材。
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步骤2/13
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糯米和大米和在一起,清水中滴10ml寿司醋。像平时煮饭一样煮熟,水稍微少一点,包寿司的饭要干,粒粒分明。煮好后再倒入10ml,趁热搅拌均匀,晾凉备用。
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步骤3/13
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鸡蛋打散摊成蛋皮备用。
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步骤4/13
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竹帘子上放一片海苔,铺上一层米饭。
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步骤5/13
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再铺上肉松和调味萝卜。(调味萝卜一根很粗,一分为二,一次用二分之一)
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步骤6/13
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接着铺上辣白菜,半根火腿肠。
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步骤7/13
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挤上鱼子酱,划一条蛋皮。(蛋皮不用提前切好,边包边用边切)
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步骤8/13
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用帘子卷起来,一边卷一边捏紧。
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步骤9/13
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卷成条(其实我自己经常自己吃的时候都没有切,直接蘸着沙拉酱抱着啃,哈哈,真的很爽!)
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步骤10/13
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去掉一头一尾,切成块。精致小巧,大功告成
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步骤11/13
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装盘,切面很漂亮,食材很丰富。味道超级正!!!挤上沙拉酱开吃吧
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步骤12/13
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装盒打包,方便送人,也是闺蜜的最爱,每次来必点,坚持带包去公司,我在她公司都成名人了,哈哈
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最后一步
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微信搜索关注公众号,胡小喵下厨记。嘿,你好!我是少女心爆棚的胡小喵,爱美食爱生活,真幸运你来找我,更多美食新技能,我们一起发现生活的美好哦!
回忆的味道,青春是味道。再复杂再丰富的寿司,最后还是觉得这款基础寿司最好吃!!!
出行旅游必备哦,别再点外卖啦,说你呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-14
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