秘制煲猪脚
浏览 40401 · 收藏 157 · 学做 1
猪脚含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
食材清单
加入采购清单
猪脚
一个
、
料酒
一勺
、
姜
一大块
、
香叶
三片
、
生抽
各一汤匙
、
冰糖或砂糖
适量
、
八角
两颗
、
桂皮
一条
、
大蒜
7粒
、
腐乳
2块
、
老抽
一勺
、
冬菇
适量
、
陈皮
2块
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
猪脚焯水捞起戏掉血渣放锅里,(我买的是前腿,前腿比较小,筋肉比较多也比较硬一点)
-
步骤2/9
点击查看大图
加入准备好材料姜切片,打算对半切,香叶桂皮八角橙皮
-
步骤3/9
点击查看大图
加两块广合腐乳,这一步很重要
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-07-01
换个做法
煲猪脚的其他做法
煲猪脚的相关分类
煲猪脚的相关推荐
-
酸菜猪蹄煲
50393人看过 -
南瓜粥小米粥丨轻松搞定,好喝还养胃!
9217519人看过 -
爆炒腰花
5623917人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32444394人看过 -
超级下饭的家常菜宫保鸡丁
3686624人看过 -
土豆泥
5904197人看过 -
电饭锅版盐焗鸡
13834130人看过 -
清蒸鱼
4659381人看过 -
#米饭最强CP#蒜香排骨
333616人看过 -
黄豆猪脚煲
192620人看过 -
超美味的油焖大虾
21586771人看过 -
猪蹄玉米煲
31505人看过