香辣酒鬼花生
做这一款香辣酒鬼花生,辣度可以自己调,我做的这个不是得辣,孩子也能吃的。而且是少油版的,连我这个对花生不感冒的人都是一个接着一个吃,吃到停不下来。
243克
125克
124克
3075
千卡
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步骤1/15
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花生米装在料理碗中,倒入能淹没过花生米的开水,开水没有规定多少,能淹没过就可以了,为什么要用开水而不是冷水泡呢?用开水烫出来的皮它会迅速变皱和花生米形成脱离的状态,然而就容易脱落。而用冷水泡的花生米只会慢慢的使花生米饱满,这样反而更难使花生皮和花生米脱离,所以我是采用了开水烫的哦
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步骤2/15
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倒入开水之后用筷子快速的搅拌,这时你会看见一些花生皮已经开始脱离出来了,用筷子快速搅拌的优点就是更容易去皮
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步骤3/15
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还有一些花生没脱皮的,这时拿起来轻轻一搓皮就脱出来了
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发布于 2018-06-29
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