椰丝小方（无吉利丁）的做法

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椰丝小方（无吉利丁）

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很快速又容易操作的小甜品！这个方子没有吉利丁，比较绵口的香甜！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 100

、

牛奶 250

、

糖 50

、

玉米淀粉 40

、

280mL盒子 2个

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
盒子先铺层椰丝备用，以免脱盒时粘盒底。将奶油加入牛奶和细砂糖一起拌匀。
步骤2/7 点击查看大图
准备好玉米淀粉
步骤3/7 点击查看大图
拌匀的牛奶奶油液倒三分之一到玉米定粉中拌匀。玉米淀粉液拌好后过筛两次。
步骤4/7 点击查看大图
剩下三分之二牛奶奶油液加热到沸腾，把玉米淀粉糊慢慢倒入煮沸的牛奶奶油液体中的同时换成小火，不停搅拌越来越粘稠，等到所有粉和液体充份融合再拌一小会就可以关火装入铺好椰丝的盒子中。
步骤5/7 点击查看大图
铺好后表面再撒一层椰丝放入冰箱冷藏至少2-3小时口感才好！我是头晚做好冷藏了一晚上。
步骤6/7 点击查看大图
冷藏好后切块裹上椰丝即可！
最后一步点击查看大图
建议每次做少量，一次吃完。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-18

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