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肉松小热狗

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莎糖家

吃腻了甜面包的小伙伴来试试这款咸口的小餐包吧
食材清单 加入采购清单
中 种：高筋面粉 210克
、
水 126克
、
鲜酵母 9克
、
主面团：高筋面粉 35克
、
全麦粉 55克
、
牛奶 35克
、
全蛋液 28克
、
蜂蜜 35克
、
奶粉 10克
、
盐 3克
、
黄油 15克
、
烤肠 6根
、
肉松 适量
、
沙拉酱 适量
烹饪步骤
小贴士

1、这种小面包可以不用揉出手膜，但揉出手膜口感会更好。 2、面粉品牌不同吸水量也不同，主面团里的水量最好预留10克，根据面团的状态进行添加。 3、方子里用的是鲜酵母，换算成干酵母是3克。 4、烤箱脾气不同，烘烤的时间和温度仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-29

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