虎皮尖椒
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步骤1/6
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调汁:生抽 老抽各一勺 醋2勺 蚝油1勺 白糖1勺 盐适量 搅拌均匀 备用
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步骤2/6
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尖椒摘掉里面的籽 切成大段 干锅放入锅中煎至虎皮状 注意:不用放油 直接煎 期间用铲子按压 翻动
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步骤3/6
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煎好后装盘 备用
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步骤4/6
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锅中放入油 放入蒜末 豆豉
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步骤5/6
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煸出香味后 放入尖椒 翻炒几下倒入调好的汁
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最后一步
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汁收好后就装盘啦
我用了四个比较大的尖椒 两个人的量 如果用的尖椒比较多 调料也可以适量增加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-22
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