冻干草莓雪花酥的做法

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冻干草莓雪花酥

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30–60分钟 | 切墩(初级)

奇福小饼干 150g

、

棉花糖 180g

、

蔓越莓干 40g

、

综合坚果 100g

、

全脂奶粉 60g

、

无盐黄油 60g

、

冻草莓干 40g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
备齐材料，以免下锅炒时手忙脚乱。
步骤2/13 点击查看大图
黄油切小块，不粘锅小火融化。
步骤3/13 点击查看大图
融化了的黄油。
步骤4/13 点击查看大图
加入棉花糖小火翻炒，让棉花糖慢慢融化。煤气灶火力太大的话，可以在翻炒时隔火一下下。
步骤5/13 点击查看大图
翻炒到基本融化就可以了，太过容易油水分离，无法成型。
步骤6/13 点击查看大图
加入奶粉快速翻炒均匀。
步骤7/13 点击查看大图
关火，快速加入综合坚果和其它材料，利用锅的余温翻炒均匀。
步骤8/13 点击查看大图
事先准备好不沾烤盘，烤盘最好事先撒上奶粉防沾，戴上一次性手套或者保鲜膜帮助整形。
步骤9/13 点击查看大图
用塑料刮板或者擀面杖帮助整成长方形，撒上奶粉防沾。
步骤10/13 点击查看大图
冷却切长条，再切块。
步骤11/13 点击查看大图
成品图。
步骤12/13 点击查看大图
成品图。
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成品图。

步骤4/13

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小贴士

坚果自己组合：我是开心果+核桃+松子，烤箱烤香以后再用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-22

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