【空气炸锅版】罗勒番茄汁烤鸡腿
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这个烤鸡腿非常好吃,表面一层连皮带肉已经烤的酥脆了,底部却因为吸收了番茄的汤汁而口感鲜美。罗勒是必须要加的一味调味料,没有它这道菜就会逊色不少了。 因为是参考的国外食谱,原方用的是新鲜罗勒叶和圣女果,我就用了罗勒碎和番茄来取代,味道依然很赞。你如果能用原方配料就尽量还原,不方便的话就跟我一样偷懒篡改吧,哈哈。罗勒碎在很多超市的调味品区尤其是进口超市里都有得卖,不要为了省事而省略掉这个关键调料哈。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1、我的鸡腿是去骨的,洗干净后切成大块。你也可以不去骨,鸡腿一分两半。表面那层鸡皮别去了哈,烤好以后很香脆的。2、番茄洗干净然后切大块,铺在炸锅的锅底,铺满就可以了。用烤箱的话就找一个耐高温的焗碗来盛。
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步骤2/4
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3、番茄铺好以后,再铺上鸡腿。这个锅有点小所以放的很挤。4、在鸡腿周围和表面放上蒜头和葱段,大蒜可以多放一些,烤好以后很好吃的。
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步骤3/4
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5、接着在鸡腿表面撒盐,再撒上现磨的黑胡椒碎和罗勒叶。我重口味,撒的多了些。6、之后空气炸锅先预热,然后180度30分钟左右即可出炉。图中是烤了15分钟的样子,鸡腿表面还不够酥脆,继续烤。时间到以后看看鸡腿表面,差不多就可以出锅了。这道菜谱已经收录在我的新书《轻松做 150道空气炸锅创意美食》里了哦~
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发布于 2018-05-22
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